Kolding Bryglaug & Fysikshow, Berliner Medley mit Schuss som is

Det er den bedste ølsorbet, Tapiren nogensinde har smagt. Og det siger i virkeligheden ikke særlig meget. For Tapiren har gjort sig den erfaring, at is og øl er særdeles gode ting – hver for sig. To stjerne for resultatet, tre for event’en

Tapiren troede egentlig ikke, det kunne blive meget mere ekstremt end en øl, der både var hvede, vildtgæret og en Berliner Weisse. Det var indtil en bleg fyr dukkede op i en t-shirt påtrykt “Fysikshow”.

Han tog øllet, tilsatte flydende og meget rygende kvælstof, rørte rundt og efter få minutter, var der dømt ølsorbet. Resultatet så lidt blegt ud. Konsistensen var ud fra en sorbet-bedømmelse ret grov i det. I det hele taget gjorde kulden, der ville gøre selv Nørrebro Bryghus grønne af misundelse, at det var meget svært at smage øl nuancerne i dette produkt.

Tapiren har selv forsøgt at fryse berliner weisse i egen ismaskine og er kommet frem til, at øl hører ikke hjemme i isproduktion. Men flot show.

Se om øllet, før det blev til is.

Skriv et svar

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out / Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out / Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out / Skift )

Google+ photo

Du kommenterer med din Google+ konto. Log Out / Skift )

Connecting to %s