Maisel’s weisse orginal

Formentlig en af de allerbedste tyske hvedøl med den karakteriske klare smag. Den bør skænkes i et højt glas, så man både kan nyde den kraftige skum samt den fantastiske farve.

Efter min vurdering er den mere frugtagtig end den fleste tyske hvedøl og med mere kraftig karakter i smagen. Der er noget nellike og appelsin over den. Andre har peget på en smag af muscat, som jeg ikke selv har kunnet finde. Det er et rigtig godt eksempel på en “bier mit hefe”, hvor frisk gær tilsættes i flaskerne efter den almindelige gæring. Så der svømmer en del gærpartikler rundt i denne skønne øl.

Til sidst en velment advarsel, hvis du først forelsker dig i denne attraktive tysker. Far frem med lempe.  Tysk hvedeøl er alt andet lige den øltype i verden, som giver de værste tømmermænd. Naturligvis afhængig af alkoholprocent i øllet og ikke mindst, hvor meget af det, du drikker. Men rent biokemisk har vi svært ved at håndtere de øl med mest hvede i. Og tysk øl indeholder stort set altid over 60 procent.

Skriv et svar

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out / Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out / Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out / Skift )

Google+ photo

Du kommenterer med din Google+ konto. Log Out / Skift )

Connecting to %s