Jacobsen, Slejpner

Carlsberg præstererer ofte at præsentere deres mest interessante og innvovative øl ved ølfestivalen. Jeg mindes en spændende øl med dild sidste år og tidligere en hvidløgs hvedøl. Desværre kommer disse øl aldrig i produktion for alvor. Det samme bliver nok tilfældet med dette års bedste Carlsberg øl, der med brask og bram lukkede for storproduktionen af øl på Valby Bakke ved European Beer Festival.

De flinke (men ikke specielt vidende) folk på Carlsbergs Stand mente, at det var en mand fra Århus, der havde fået lov at brygge 1000 liter af sin favoritøl efter at have vundet en konkurrence.  Jeg håber, der er scouts fra andre bryggerier, der eftersøger denne mand.

Den blev oprindeligt brygget på ølfestivalen i Århus i samarbejde med håndbrygger Claus Jacobsen. Han blev ikke bare valgt på efternavnet.

Det var simpelt hen den bedste IPA, jeg smagte på den festival. Den gav ellers suveræne Nøgne Ø rent baghjul.

Humlesmagen var så fint gennemtrængende. Det var en rigtig ren IPA som eksploderede på en venlig måde i munden.

Efter en del rundspørgen på standen kom Carlsbergfolket frem til et svar på, at IBU’en for bitterhed er 105, hvilket jeg trods tvivler på. Jeg kunne da smage flere øl efter den..

Det er dog ikke til diskussion at alkoholprocenten er 10,5.

2 thoughts on “Jacobsen, Slejpner

  1. Hej, Jeg faldt over jeres site ved et tilfælde med google, da jeg google min vinderøl fra 2008. Jeg hedder faktisk Claus Christensen og er ikke fra Århus men fra Munkebo. Jeg vandt DM i håndbryg 2008 og de Skandinaviske mesterskaber i samme omgang. Du kan læse mere her: http://www.haandbryg.dk/dmhb/2008/

    Slejpner, som er en Imperial IPA af Munkebo Mikrobryg, er et ikke kommercielt bryggeri bare for hyggens skyld, måske i fremtiden vil jeg lave noget mere af det, men lige nu koncentrere jeg mig om min phd indenfor sundhedsvidenskab. Jeg har lige brygget en frisk portion Slejpner som der stadig er et par flasker tilbage af, siden du omtalte den så pænt, kan jeg komme forbi med et par smagsprøver til dig 

  2. Hej Claus, hædredes den der hædres bør. Slejpner var en fantastisk øl, som du og Munkebo Mikrobryg har stor ære af. Da vi smagte en udgave af den på Carlsbergs stand på Ølfestivalen i Valby for et godt år siden, var det meget svært at få yderligere oplysninger hverken fra folkene på standen eller baggrundmateriale. Man forstår næsten, at de gerne ville tage så meget af æren som muligt, selvom det ikke er pænt…
    Vi håber, at du efter veloverstået phd har mod på at brygge mere af den slags.
    Det er næsten svært at sige nej til en enkel flaske til fornyet bedømmelse.
    De bedste hilsner, Palle.

Skriv et svar

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out / Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out / Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out / Skift )

Google+ photo

Du kommenterer med din Google+ konto. Log Out / Skift )

Connecting to %s