Rise Bryghus, Dark Ale

Rises IPA gjorde ikke det store indtryk så forventningerne er skruet lidt ned, selvom Dark Ale’s kommercielle beskrivelse ikke sparer på superlativerne. Men igen lover Rise mere end de brygger.

Øllet er klart og kastanjebrunt med en flødefarvet, tynd og utæt skumkrone der styrtdykker og fader helt ud. Næsen er ganske tillukket og længe om at åbne sig op. I det fjerne fornemmes en blanding af fyrnåle, ristet malt og fugtig kælder. Flad og alt for vandet krop.

Smagen er på den korte bane let bitter og mundfornemmelsen metallisk. Men der dukker lidt efter lidt toner frem af lakrids og karamel. Alt for kort let bitter eftersmag.

Karakter (0-6): 1

Skriv et svar

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out / Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out / Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out / Skift )

Google+ photo

Du kommenterer med din Google+ konto. Log Out / Skift )

Connecting to %s