Midtfyns Bryghus, Belgisk Sommer Wit

Belgisk inspireret Wit Beer….. meeen der skal altså mere finesse til hvis man læner sig op ad stolte belgiske brygtraditioner og endda namer outputtet derefter.

Øllet er lysgyldent og skummet snehvidt, dog minimalt, utæt og særdeles kortvarigt.

Wit skal jo helst være sådan sommerfriskt, men i dette tilfælde kører noter af appelsinskal, korianderfrø og peber i finalen nærmere i retning af det sommersure – dertil er kroppen flad og doven. Er ligetil, forudsigelig og noget uinspirerende.

Midtfyns Bryghus blev kåret til årets nyhed af ølentutiasterne i 2007, med deres Imperial Stout som tungen på vægtskålen. Den har da også en helt anden tyngde og midtjyderne plejer da heller ikke at være bange for at fortolke øltyperne.

Men denne fortolkning bryder jeg mig altså ikke om, den er dog let og letdrikkelig i sommervarmen trods relativt høje 6,2% vol.

Karakter (0-6): 2
Midtfyns Bryghus

Skriv et svar

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out / Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out / Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out / Skift )

Google+ photo

Du kommenterer med din Google+ konto. Log Out / Skift )

Connecting to %s